par Monique Béjat

Vendu à près de 300 000 exemplaires dans sa version originale et déjà traduit en 20 langues, l’ouvrage Le Paradoxe des plantes – Les dangers cachés de l’alimentation « saine » à l’origine de maladies et de prise de poids est paru le 12 juillet 2018 dans sa version française.
Cet ouvrage, plébiscité par de nombreuses stars américaines, dont Deepak Chopra, est le fruit du travail du cardiologue Steven R.Gundry qui démontre que certaines substances, les lectines, contenues dans les végétaux même réputés sains peuvent être la cause d’un grand nombre de pathologies par la réaction inflammatoire qu’elles entraînent. « Cette découverte repose sur de nombreuses recherches, incluant mes propres publications parues dans diverses revues médicales reconnues (…) », précise l’auteur. Toutes les références auxquelles cet article se rapporte figurent dans cet ouvrage.

Interview de Tina Hausser

Naturopathe allemande (Heilpraktiker), Tina Hausser est titulaire d’un diplôme professionnel à l’issue duquel elle a validé l’examen national de naturopathie allemand. Elle est également formée en médecine traditionnelle chinoise (MTC), en homéopathie et en naturopathie traditionnelle européenne. Elle exerce depuis 1996 dans son centre de santé, la Clinica Natural, en Allemagne et en Espagne, où elle met en œuvre une approche intégrée qui combine les philosophies, les principes et les théories naturopathiques, proposant une prise en charge holistique centrée sur le patient qui se focalise sur la cause première et sur la vitalité.